O mel das abelhas nativas sem ferrão é produzido de forma artesanal e em volumes naturalmente limitados. Seu perfil pode variar entre acidez equilibrada, aromas florais intensos e sabores complexos, sempre refletindo o território e o ciclo natural das colmeias.
Por seguir a sazonalidade das floradas, cada lote é único e cada frasco carrega a expressão mais fiel da natureza em seu tempo certo.
Mel bastante peculiar, é levemente salgado e possui aroma que lembra o sabor de queijo; ótimo para temperar saladas. Produzido na região Sudeste.
Mel claro, levemente ácido, muito usado na cultura popular por suas propriedades medicinais; produzido em todo o Brasil.
Mel claro, às vezes transparente, não é ácido, com sabor característico do material de construção usado nas colônias, produzido no Sul e Sudeste.
Mel claro e amarelado, levemente ácido, produzido no Nordeste brasileiro.
Os méis da Amelita não são comuns. Cada espécie revela um perfil sensorial único, do delicado ao intenso, do floral ao surpreendente. Produzidos com respeito ao tempo das abelhas nativas sem ferrão, são sabores raros, pensados para quem valoriza origem, qualidade e experiência. Escolha o seu e leve para casa um mel que não se encontra em qualquer lugar.
